Пишна шарлотка на кефірі з яблуками та розпушувачем у духовці
Пишна шарлотка на кефірі з яблуками та розпушувачем у духовці виходить неймовірно смачною та привабливою. Приємна яблучна кислинка надає випічці оригінальної соковитості. Саме завдяки цьому простий пиріг має таку популярність. Подавайте з|із| чашкою гарячого чаю або іншими напоями.
Час готування – 50 хвилин
Час приготування – 20 хвилин
Порцій – 6
Інгредієнти:
- Мука – 250 гр.
- Яйце – 2 шт.
- Кефір – 1 ст.
- Цукор-пісок – 180 гр.
- Цукор ванільний – 1 ч.л.
- Олія вершкове – 70 гр.
- Сіль – 1 щіпка.
- Розпушувач тесту – 1 год.
- Яблуко – 2 шт.
- Кориця мелена – 1 ч.л.
- Пудра цукрова для прикраси.
Процес приготування:
- У глибоку містку миску відправляємо яйця та цукровий пісок.
- Також сюди відправляємо сіль та ванільний цукор. Добре все збиваємо до однорідності. Можна використовувати звичайний ручний віночок.
- Доповнюємо нашу масу 50 г розм’якшеного вершкового масла. Знову все вимішуємо.
- Доливаємо в заготовку склянку кефіру об’ємом 250 мл і ще раз розмішуємо.
- Всипаємо в отриману суміш розпушувач тіста. Він зробить випічку пишною та апетитною.
- Відразу ж просіюємо сюди муку. Якщо ваше борошно хорошої якості і не має видимих грудочок, процедуру просіювання можна пропустити.
- Інтенсивно вимішуємо всю заготовку, щоб отримати максимально ніжне та однорідне тісто.
- Форму для випікання для надійності можна застелити пергаментом та промазати вершковим маслом.
- Для начинки добре промиваємо яблука, обсушуємо їх та ріжемо на тонкі часточки. Усі кісточки видаляємо.
- У підготовлену форму виливаємо наше ніжне тісто.
- Розрівнюємо тісто по поверхні за допомогою звичайної ложки.
- На тісто викладаємо часточки яблук, як вам більше подобається.
- Покриваємо десерт меленою ароматною корицею та відправляємо у розігріту до 180° духовку на 30 хвилин.
- Пишна шарлотка на кефірі з яблуками та розпушувачем у духовці готова. Прикрашайте цукровою пудрою!
