Проста шарлотка на кефірі з яблуками без яєць
Проста шарлотка на кефірі з яблуками без яєць – це нескладна у виконанні кулінарна ідея, завдяки якій ви потішите себе та близьких апетитним десертом. Така випічка вийде не лише дуже смачною, а й привабливою. Відмінне рішення для ваших чаювання та свят.
Час готування – 1 година 15 хвилин
Час приготування – 20 хвилин
Порцій – 8
Інгредієнти:
- Мука – 400 гр.
- Кефір – 450 мл.
- Яблуко – 450 грн.
- Цукор-пісок – 180 гр. + 2 ст.
- Сода – 1 ч.л.
- Олія – 80 мл. + для змащування
- Олія вершкове – 60 гр.
- Ванілін – 1 г.
- Кориця – 0,5 ч. л.
- Кардамон – 0,5 ч.л.
Процес приготування:
- Для начинки промиваємо та очищаємо яблука. Видаляємо як шкірку, і насіння. Підготовлені плоди нарізаємо невеликими шматочками.
- У зручну містку ємність відправляємо розтоплене вершкове масло та вливаємо кефір кімнатної температури. Сюди відправляємо соду, активно все вимішуємо для того, щоб сода дала реакцію з кисломолочним продуктом.
- Доповнюємо суміш олією та цукром. Добре все вимішуємо до розчинення сухого компонента.
- Просіюємо борошно в заготовку і додаємо ароматний ванілін.
- Знову все інтенсивно розмішуємо до повної однорідності.
- Викладаємо в тісто яблучні шматочки і обережно перемішуємо все лопаткою для рівномірного розподілу.
- Для надійності форму можна застелити пергаментом і промазати олією. Так точно не пригорить.
- Переливаємо в підготовлену форму тісто і зверху посипаємо сумішшю кориці, кардамону та двох столових ложок цукру.
- Підготовлений пиріг відправляємо в розігріту до 180 ° духову шафу.
- Випікаємо частування 45 хвилин і при необхідності перевіряємо готовність усередині за допомогою зубочистки чи дерев’яної палички.
- Дістаємо наш пиріг із форми і даємо йому охолонути. Так він краще просочиться усіма ароматами.
- Проста шарлотка на кефірі із яблуками без яєць готова. Ділите на порції та пригощайтеся!
