Шарлотка на кефірі з яблуками та родзинками в духовці
Шарлотка на кефірі з яблуками та родзинками у духовці – це яскрава та апетитна випічка, яку можна готувати у свята або просто так на радість близьким. Готовий яблучний пиріг з додаванням родзинок буквально тане у роті. Ідеальне рішення для гарячих напоїв чи компотів.
Час готування – 1 година 15 хвилин
Час приготування – 20 хвилин
Порцій – 8
Інгредієнти:
- Борошно вівсяне – 50 гр.
- Кукурудзяне борошно – 150 гр.
- Цукор-пісок – 150 гр.
- Кефір – 200 мл.
- Сіль – 0,25 ч.л.
- Сода – 0,5 ч. л.
- Яблуко – 200 гр.
- Родзинки – 100 гр.
- Кориця – до смаку.
Процес приготування:
- Промиваємо яблуко для начинки і даємо йому обсохнути. Також необхідно промити ізюм. Найкраще обдати його окропом, підтримати в ньому кілька хвилин і віджати від зайвої вологи.
- Також підготуємо форму, в якій випікатимемо пиріг. Найкраще її застелити пергаментом і обмазати олією. Так десерт точно не прилипне.
- Підготовлені яблука ріжемо на тонкі шматочки. Наприклад, можна обробити соломкою.
- Курячі яйця збиваємо із цукром та сіллю до отримання пишної піни. Далі яєчну заготівлю з’єднуємо з кефіром і продовжуємо збивати.
- Поступово сюди всипаємо два види борошна, що просіює, соду і корицю, і весь цей час збиваємо міксером. Потрібно отримати ніжну масу без жодної грудочки.
- Занурюємо в заготовку яблучні шматочки та родзинки, розмішуємо все і переливаємо у форму для випічки. Відправляємо в розігріту до 180 ° духовку на 45 хвилин.
- Шарлотка на кефірі з яблуками та родзинками у духовці готова. Подавайте апетитні ласощі до столу!
