Пишні та повітряні оладки на кислому молоці
Пишні та повітряні оладки на кислому молоці – це універсальне кулінарне рішення для домашнього столу. Підходить такий продукт для ситних сніданків, перекусів та цікавих чаювання. Якщо не знаєте, що робити з прокислим молоком, використовуйте нашу ідею.
Час готування – 25 хвилин
Час приготування – 12 хвилин
Порцій – 4
Інгредієнти:
- Мука – 100 гр.
- Молоко кисле – 200мл.
- Сода – 0,3 ч. л.
- Сіль – 1 щіпка.
- Цукор-пісок – 2 ч.л.
- Олія – 1 ч.л.
- Олія – для смаження.
Процес приготування:
- Відміряємо скисло молоко і вливаємо його в містку миску, яка підходить для перемішування тіста.
- У кислий молочний продукт відправляємо сіль, соду та цукровий пісок. Збиваємо віночком до одержання пінки – сода дасть реакцію зі скислим молоком.
- Поступово всипаємо сюди раніше просіяне борошно. Вимішуємо – необхідно розбити всі борошняні грудочки.
- Вливаємо чайну ложку олії без запаху.
- Перемішуємо гладке рідке тісто з олією.
- Прогріваємо сковорідку з невеликою кількістю олії (беремо звичайну соняшникову). Виливаємо на масло|мастило| тісто за допомогою столової ложки.
- Смажимо продукт з одного боку, потім перевертаємо і підрум’янюємо з зворотного боку. Готуємо на середньому вогні, щоб оладки добре пропеклися і всередині.
- Пишні та повітряні оладки на кислому молоці готові. Можна куштувати!
