Готувати смажені в тесті котлети будемо так:
Спочатку приготуємо тісто. Яйця починаємо збивати міксером, поступово додаємо майонез, просіяне борошно, соду, сіль. Збиваємо до отримання рідкого тіста без грудочок.
У сотейнику добре розігріваємо рослинне масло. Потім кожну котлету в рідкому тісті з обох сторін і опускаємо в сотейник. Коли котлетка підрум’яниться, можна діставати. Щоб прибрати зайве масло, краще розкласти готові котлетки на паперовому рушнику.
