Наваристий суп з консервів сайра
Для приготування смачного поживного супу ідеально підходить сайра — жирна морська риба. Рецепт згодиться сучасним жінкам, які не бажають витрачати багато часу на приготування.
Знадобиться:
- 1 банка сайри в маслі;
- 3 невеликих картоплі;
- 1 морква;
- 1 велика цибуля;
- 40 г пшона;
- 2 л води;
- 20 мл рослинного масла;
- за смаком сіль і чорний перець;
- 2 лаврових листочка.
Технологія приготування.
- Картоплю ріжуть кубиками, заливають холодною водою і ставлять на плиту.
- Як тільки вода закипить, додають промите пшоно.
- Подрібнені цибулю і моркву засмажують в розігрітому маслі і відправляють в каструлю з картоплею і пшенкой.
- Через 20 хвилин після закипання води додають сайру. Попередньо її розминають виделкою.
- На завершення, в каструлю кладуть лавровий лист, перець і сіль. Суп доварюють на повільному вогні ще 4 хвилини.
- Перед подаванням страву настоюють у закритій каструлі чверть години.
