З малиновим варенням
Малинове варення – одна з кращих начинок для рулету. Свіжість ягід і повітряна ніжність збитих вершків роблять десерт з таким наповнювачем просто чудовим.
Це вишукане ласощі стане прекрасним десертом для чаювання або легким перекусом в полудень.
Щоб приготувати рулет з малиновим варенням і збитими вершками нам знадобляться:
- 150 г пшеничного борошна;
- 150 г цукру;
- 6 яєць;
- 300 мл вершків для збивання;
- 200 г малинового варення;
- 300 г свіжої малини.
Спосіб приготування:
- Розігріваємо духовку до 200 °С і застеляємо деко пекарської папером.
- Яйця і цукор збиваємо до пухкої білої піни.
- Частинами додаємо борошно і добре розмішуємо тісто.
- Виливаємо його на деко і рівномірно розподіляємо по поверхні.
- Випікаємо близько 20 − 30 хвилин.
- Поки випікається бісквіт, міксером збиваємо вершки до стійких піків.
- Отриманий корж виймаємо з духовки і рівномірно змащуємо малиновим варенням. Наносимо зверху рівний шар збитих вершків, додаємо свіжу малину і швидко згортаємо рулет.
- Зрізаємо краю готового рулету і прикрашаємо десерт шоколадом або цукровою пудрою.
Ніжний бісквітний рулет з малиновим варенням і збитими вершками готовий.
