Римська піца «4 сири»
Римська піца «4 сири» – це неймовірно смачна страва італійської кухні, яку кожен може повторити в домашніх умовах. Для цього використовуйте перевірений рецепт із покроковими фотографіями. Ваші близькі не зможуть встояти перед такою апетитною піцею.
Час приготування – 3 години 30 хвилин
Час приготування – 30 хвилин
Порції – 2
Інгредієнти:
- Мука – 500 гр.
- Сіль – 2 ч.л.
- Дріжджі свіжі – 25 гр.
- Вода – 400 мл.
- Оливкова олія – 40 мл.
Для начинки:
- Сир маасдам – 100 гр.
- Сир Горгонзола – 50 гр.
- Сир моцарела – 100 гр.
- Сир Пармезан – 50 гр.
- Базилік – до смаку.
- Орегано сушений – 1 год.
Процес приготування:
Крок 1. Відміряємо потрібну кількість всіх інгредієнтів без списку.
Крок 2. Розводимо дріжджі із сіллю у холодній воді. Вводимо сюди борошно та оливкову олію. Замішуємо однорідне тісто, накриваємо плівкою і залишаємо на 15-20 хвилин.
Крок 3. Розминаємо тісто руками, повертаючи краї до центру. Потім забираємо в тепле місце на 15 хвилин. Повторюємо процедуру 5 разів. Далі ділимо тісто на дві кулі та прибираємо його в холодильник на 2 години.
Крок 4. Розкочуємо заготовки з тіста до плоских овалів. Випікаємо основу 15 хвилин|мінути| при температурі 150 градусів.
Крок 5. Чотири види сиру натираємо на тертці.
Крок 6. На основу викладаємо всі чотири види сиру, доповнюємо їх орегано. Випікаємо ще 10-15 хвилин|мінути| до розплавлення сири.
Крок 7. Римська піца «4 сири» готова. Прикрашайте базиліком та подавайте до столу!
