Римська піца з грибами
Римська піца з грибами – це напрочуд смачна страва італійської кухні, яку нескладно приготувати в домашніх умовах. Для цього використовуйте перевірений рецепт із покроковими фотографіями. Ваші близькі чи гості не зможуть встояти перед такою апетитною стравою.
Час приготування – 3 години 30 хвилин
Час приготування – 30 хвилин
Порцій – 1
Інгредієнти:
- Мука – 200 гр.
- Сіль – 0,5 ч.л.
- Дріжджі свіжі – 7 грн.
- Вода – 125 мл.
- Оливкова олія – 20 мл.
Для начинки:
- Гриби лисички – 100 гр.
- Сир Моцарела – 150 гр.
- Сир твердий – 30 гр.
- Помідори чері – 100 гр.
- Соус томатний – 4 ст.
- Олія оливкова – 1 ст.л.
Процес приготування:
Крок 1. Підготуємо необхідні інгредієнти.
Крок 2. У холодній воді розмішуємо дріжджі, сіль та оливкову олію.
Крок 3. Поступово вводимо сюди борошно, що просіює.
Крок 4. Замішуємо однорідне тісто, обмазуємо його оливковою олією, прикриваємо плівкою та забираємо в тепле місце на 15-20 хвилин. Розминаємо тісто руками та повторюємо процедуру ще чотири рази. Потім забираємо в холодильник на 2 години.
Крок 5. Лисички обсмажуємо до рум’янцю на оливковій олії.
Крок 6. Розкочуємо тісто в акуратний овал або невелике коло. Обмазуємо томатним соусом.
Крок 7. Доповнюємо шматочками моцарелли.
Крок 8. Викладаємо сюди чері та лисички.
Крок 9. Посипаємо твердим сиром тертим і прибираємо в розігріту до 180 градусів духовку на 25-30 хвилин.
Крок 10. Римська піца з грибами готова. Подавайте до столу!
