Святковий салат «Черепаха» з ківі
Мінімальний набір продуктів у поєднанні з відмінним декором дає чудову святкову закуску.
Готується вона з:
- курячої м’якоті – 450 г;
- твердого сиру – 180 г;
- лука;
- яблука;
- жовтків – 3 шт.;
- майонезного соусу;
- ківі – кілька плодів.
М’ясо замаринувати і запекти в духовій шафі, нарізати. Цибуля обшпарити, сир з яблуком натерти. Викласти у формі гірки курку, цибулю, яблуко, жовтки і останнім шаром сир. Все слід ретельно просочити соусом. Зверху все імпровізоване тільце черепашки покривається кільцями з ківі, які будуть служити панциром.
