Оригінальна закуска з ананасами
Такий салат добре викладати у скляну салатницю – вона схожа за формою на черепашачі тулуб і в ній відмінно проглядаються всі шари.
Для приготування страви слід запастися:
- курячою грудинкою – 290 г;
- яєчками відварними – 6 шт.;
- твердим сиром – 170 г;
- консервованими ананасами – 0,5 баночки невеликий;
- майонезом;
- зеленню.
Трохи підсолюємо воду, слід відварити в ній грудинку. Щоб м’ясо стало більш соковитим, рекомендується дати йому охолонути просто в бульйоні. Холодна грудинка подрібнюється ножем.
Окремо шинкують варені жовтки з білками, сир натирається. Консервовані ананасные колечка зцідити і нарізати маленькими брусками. Ядра акуратно вилучаються з шкаралупи.
Низ страви покривається зеленню. Зверху викладається м’ясна нарізка, консервований продукт, білок, тертий сир і жовткова маса. На кожен шар, окрім желткового, виливається рясно соус. Останнім етапом приготування є декор страви. Для цього з половинки білка формується мордочка, з заправки та ядер – панцир.
