Салат «Черепашка» з грибами
Вам знадобляться:
- сіль за смаком;
- два яблука;
- філе курки – 250 г;
- гриби – 0,2 кг;
- цибулина;
- сир твердого виду – 140 г;
- три курячих яйця;
- жменя волоських горіхів;
- майонезний соус – 55 р.
Алгоритм дій:
- Подрібнюємо ножем очищену цибулину і варене м’ясо птиці.
- Порізані на кубики гриби смажимо на сковороді в олії до м’якості.
- Поділяємо зварені білки і жовтки і обробляємо на тертці.
- Таку ж процедуру проводимо з яблуками і сиром.
- Овальної викладаємо гіркою приготовлені компоненти рецепта на плоску салатницю: білки яєць, часточки грибів, цибулину, куряче м’ясо, терті яблука і молочний сир. Кожен шар варто обробити майонезом.
- Вершина салату складається з тертих жовтків, поверх яких видавлена сіточка з майонезу і все це оформлено половинками волоських горіхів.
- Голову черепахи формуємо з яєчного білка. Роль очей виконують дві горошини перцю.
- Залишаємо страву насичуватися в холодильнику пару годин, і подаємо страву на стіл.
