З куркою і чорносливом
Салат «Дамський каприз» з куркою і чорносливом – це один з класичних його варіантів. Він надзвичайно смачний, завжди виглядає дуже красиво, особливо в розрізі. Його можна подавати як у великому блюді, так і в маленьких прозорих креманках – так він виглядає ще краще. Смак вишуканий і подобається практично всім.
Візьміть таке:
- Куряче філе – півкіло.
- Яєць – 5 шт.
- Свіжі огірки – 3 шт.
- Чорнослив – 200 р.
- Горіхи грецькі – 150 р.
- Зелень – як сподобається.
- Перець – за смаком.
- Майонез – півсклянки.
Приступаємо:
- Спочатку потрібно відварити куряче м’ясо, остудити, нарізати соломкою і поперчити.
- Яйця теж слід зварити яйця, натерти на крупній тертці і приправити майонезом.
- Чорнослив промити в холодній воді, потім обдати окропом. Злити воду і знову залити сухофрукти на деякий час, поки вони не стануть м’якими. Потім чорнослив нарізати смужками.
- Огірки теж варто нарізати тонкою соломкою. Горіхи слід перемолоти, а зелень нарізати.
Всі підготовлені продукти потрібно розділити на дві частини, після чого викладати салат шарами на блюдо в такому порядку:
- У самий низ слід укласти порізані огірки. Можна постелити на дно страви листя салату і перший шар викласти на них.
- Далі викладається підготовлене м’ясо курки і заливається майонезом.
- Тепер настала черга чорносливу, а слідом за ним – готових яєць, змішаних з майонезом.
- Потім викладаємо горіхи і посипаємо зверху зеленню.
Ми використовували зараз тільки половину всіх продуктів. Тепер настала черга нарощувати шари в тому ж порядку. Самий верхній шар формуємо з горіхів і прикрашаємо зеленню.
