З індичкою і спаржею
Склад компонентів:
- яйця столові – 4 шт.;
- мелений чорний перець, сіль;
- картопля – 3 шт.;
- консервовані огірки – 2 шт. (близько 90 гр.);
- зелена цибуля – 20 гр.;
- філе індички – 0,1 кг;
- лобода (зелень) – 3 гілочки;
- неароматное масло – 60 гр.;
- спаржа (заморожена) — 0,13 кг;
- майонез.
Приготування:
- Відварити круто яйця.
- Зварити індичку. Нарізати кубиками.
- Дрібно нашаткувати зелену цибулю і консервовані огірки.
- У невеликій ємності закип’ятити воду. Додати сіль. Зварити спаржу близько 8 хвилин на помірному вогні.
- Готову спаржу відкинути на друшляк і перекласти у велику ємність. Додати до неї інші подрібнені компоненти. Заправити салат майонезом.
- Картоплю нарізати плоскими пластинами і обсмажити.
- На кругле плоске блюдо викласти майонезний салат, зробити по центру поглиблення.
- Весь салат укласти обсмаженою картоплею.
- Відварені курячі яйця розрізати впоперек, розкласти по центру гнізда.
- Яйця присипати чорним перцем.
- Готовий салат прикрасити листям лободи.
