Готуємо з волоським горіхом
Урізноманітнити смак салату, приготованого за класичним рецептом, дуже просто: досить додати 70 г очищених і подрібнених горіхів.
Крім оригінальної добавки, необхідні:
- 300 г курятини;
- 2 граната;
- 2 буряків;
- таку ж кількість морквини;
- 3 бульби картоплі;
- цибулина;
- 3 яйця;
- пачка майонезу;
- оцет і цукровий пісок для маринаду;
- приправа.
В процесі втілення варіації класичної закуски в життя виконуються наступні дії:
- Куряча грудка, яйця, буряк і картопляні бульби варяться до готовності, а коли охолонуть, подрібнюються невеликими кубиками.
- Свіжий коренеплід натирається.
- З цибулини створюються тоненькі полуколечки, які маринуються близько чверті години в оцті з цукром.
- Далі на плоску тарілку закуска викладається у такій черговості: картопляні, бурякові, морквяні шари, потім горіхи, цибулю, курятину і яйця у вигляді «браслета», центр якого тримає банку-основа по центру.
- Кожен шар присмачується майонезним соусом.
- Основа закуски покривається зернами граната і відправляється в холод для придбання соковитості.
