Вітамінна закуска з капустою
Капуста, морква, яблуко – дуже вдале поєднання інгредієнтів, здатне насичувати організм максимальною кількістю корисних речовин, вітамінів, мікроелементів. Салат відмінно підходить для раціону людей, бажаючих схуднути.
Для приготування страви на 4 порції:
- одна велика морква;
- одне велике яблуко;
- лимонний сік;
- капуста – половина качана;
- сіль і рослинне масло за смаком.
Інструкція по приготуванню:
- Для початку необхідно підготувати капусту: ретельно її промити, видалити зіпсовані листя і качан. Потім дрібно нарізати смужками.
- Моркву помити, очистити від шкірки. Після чого потрібно натерти на крупній або середній тертці.
- Яблуко помити, звільнити від шкірки, потім обов’язково вирізати серцевину і тільки після цього подрібнити на крупній тертці.
- Змішування інгредієнтів рекомендується почати з капусти. Якщо вона не молода, краще попередньо вичавити її. Потім посолити. Після чого додаються яблуко і лимонний сік, вміст ретельно перемішується. І тільки тепер заправляється олією.
Салат можна зробити більш привабливим, прикрасивши зеленню, порізаними яблуками, горіхами і т. д. Він добре поєднується з м’ясними стравами, особливо приготовлені на відкритому вогні.
