Класичний «Генеральський» салат
Салат з редьки з «генеральського» рецептом — це листкове блюдо, має гострий і трохи солодкуватий смак.
Для роботи знадобиться:
- 300 г копченої ковбаси;
- 2 картоплини;
- редька;
- морква;
- невелика цибулина;
- 2-3 кисло-солодких яблук;
- сіль;
- майонез.
Порядок приготування:
- Відварити картоплю і натерти на крупній тертці, так само подрібнити редьку, моркву, яблуко.
- Порізати ковбасу смужками або кубиками, цибулю нашаткувати півкільцями.
- На дно салатниці викласти спочатку картоплю, потім ковбасу, редьку, яблуко, цибулю і моркву. Кожен шар змастити майонезним соусом, посолити і поперчити.
«Генеральський» салат має настоятися не менше години. Перед вживанням можна прикрасити страву гілочками свіжої зелені.
