Салат з редьки з додаванням огірків і пекінської капусти
Перевага салату полягає в тому, що при великому вмісті вітамінів він вийде низькокалорійним. А щоб знизити кількість жирів, краще замінити соняшникова олія оливковою.
Для приготування знадобиться:
- качан китайської капусти;
- зелена редька;
- 3-4 огірка;
- кріп;
- кінза;
- зелений лук або черемша;
- лимон;
- сіль;
- оливкова олія.
Процес приготування:
- Поділити качан китайської капусти на листя, вимити і нарізати тонкими смужками.
- Огірки нашаткувати напівкруглими часточками, редьку потерти на тертці, дрібно нарізати вимиту зелень.
- Вичавити сік з половинки лимона, змішати з такою ж кількістю оливкової олії. З’єднати компоненти, посолити і вимішати салат.
Пекінську капусту можна замінити білокачанної або червоною, а також листовим салатом, все залежить від особистих переваг.
