Вітамінний салатик з капустою
Любителі свіжої зелені прийдуть в захват від вітамінного салату на основі капусти і редьки.
Для роботи знадобиться:
- 400 г капусти (можна взяти білоголову або червону);
- зелена редька;
- стебла селери;
- петрушка і кріп;
- зелена цибуля;
- сіль і салатне масло.
Процес приготування:
- Нарізати тонкими смужками капусту і віджати руками, щоб вона пустила сік.
- Редьку очистити від шкірки, подрібнити на крупній тертці.
- Дрібно порізати селеру, пір’я зеленої цибулі, петрушку і кріп.
- З’єднати складові, підсолити, налити олію і вимісити.
В теплу пору року, коли є свіжі ягоди, можна доповнити вітамінний салат смородиною, чорницею або журавлиною.
