Вегетаріанський салат з овочами по-корейськи
Страви азіатської кухні набувають все більшу популярність серед вітчизняних господинь, і можна приготувати салат з редькою по-корейськи.
Для страви підбираємо продукти:
- 3-4 редьки;
- болгарський перець;
- кілька часникових зубчиків;
- пір’я зеленої цибулі;
- щіпка червоного меленого перцю;
- 10 г столового або рисового оцту;
- 20 г цукру;
- 30 г кунжутного насіння;
- сіль.
Послідовність дій:
- Редьку очистити, потерти на крупній тертці, болгарський перець порізати півкільцями і перемішати компоненти.
- Розчавити в пресі часникові зубці, нарізати зелений лук, покласти до редьки і перцю.
- Посипати страву сіллю, цукровим піском, зернами кунжуту, додати оцет і ретельно перемішати.
На замітку. Салат буде смачніше, якщо трохи настоїться, тому його краще заправити за 30-40 хвилин до подачі.
