З маслинами
Маслини – справжня прикраса столу. Вони пікантні, своєрідні і дуже смачні. Багато господині обов’язково додають в лисячу шубку маслини. Їх можна викласти або окремим шаром всередині салату (краще зробити цей шар відразу після яєць), але ще буде дуже красиво прикрасити колечками маслин верх «шубки».
Звичайно, задум салату кілька порушиться – добитися схожості зі шкіркою лисиці, зате смак виграє. Покривати маслини майонезом не потрібно.
Салат лисяча шубка можна готувати з маринованими опеньками: він стає дуже цікавим.
