Покроковий рецепт з горбушею
Такий варіант закуски вважається більш «благородним». У ньому використовується червона рибка – окраєць. Вистачить 1 банки консервованої рибки. Інші інгредієнти: по 2 шт. картоплин, курячих яєць і моркви, майонез, зелене яблуко, сіль, перчик.
Морква, яйця і картопля варяться до готовності. Солити воду не потрібно.
Першим шаром стане тертий готову картоплю, змішаний з маслом з банки з горбушею.
Другим шаром розім’ята рибка без кісток.
Далі – резанное тонкими брусочками або крупно терте яблуко, терта морква, терті білки і жовтки. За смаком шари присаливаются, перчатся і змащуються соусом.
Настоюватися «Мімоза» з горбушею і рисом буде не менше 2 годин.
