Як приготувати з огірком
Оригінальний спосіб отримання ніжного, ситного і дуже легкого салату. Незвичайне оформлення вигідно виділить закуску зі складу інших страв.
Необхідні компоненти:
• невеликі свіжі огірки — 3 шт.;
• квасоля біла консервована — 200 г;
• бульби картоплі — 4 шт.;
• філе куряче — 250 г;
• яйця — 3 шт.;
• натуральний майонез — 150 г;
• кріп, сіль.
Процес приготування:
1. Очищене і промите м’ясо подрібнюємо в домашньому комбайні. Отриману масу солимо і перчимо, добре вимішуємо фарш. Формуємо з нього маленькі фрикадельки, відварюємо їх 10 хвилин в окропі, потім охолоджуємо на тарілці.
2. Яйця і картоплю готуємо заздалегідь, щоб вони встигли охолонути. Очищаємо коренеплоди, нарізаємо кубиками. У такій же формі кришимо свіжі або мариновані огірки.
3. Подрібнюємо яйця. Зелень ретельно промиваємо, стряхиваем зайві крапельки води, просушуємо серветками і шмагаємо дрібніші.
4. Викладаємо в просторий посуд шматочки бульб, яйця і огірки. Приєднуємо квасоля (без рідини), приправляємо компоненти страви сіллю, перцем, майонезом і зеленню. Щоб знизити калорійність страви, заміщаємо білий соус класичним йогуртом або не дуже густою сметаною.
5. Добре перемішуємо компоненти страви і розміщуємо їх на тарілці. Формуємо красиву гору, викладаємо навколо неї курячі фрикадельки. Прикрашаємо закуску зеленню.
Таким простим способом можна приготувати ніжне, смачне, по-святковому красиве і не зовсім звичайна страва.
