Рецепт з грибами і куркою
До 8 березня або будь-якого іншого свята вишукано подати салат з грибами і куркою, який стане відмінним доповненням святкового столу.
Готується він на основі:
- печериць – 400 г;
- твердого сиру – 250 г;
- відварених білків і жовтків – по 3 штуки;
- пташиного м’яса – 500 г;
- лука;
- соусу.
Пташине м’ясо відварити, відокремити від кісток, якщо це не філе. Нарізати його невеликими шматочками. Гриби з цибулею обсмажити до рум’яності, сир з вареними яйцями натерти на тертці з дрібними отворами.
Всі продукти діляться порівну. Після на блюдо викласти шар м’ясної нарізки (частина), соус, трохи солі і спецій. Далі гриби з цибулею, соус, сир і білки. Наступні шари повторюються в такому ж порядку. Зверху салат присипається тертими жовтками, трохи настоюється і подається до столу.
