Салат «Ніжність» з куркою і копченою скумбрією
Готується страва на основі:
- відварного пташиного м’яса – 280 м;
- філіруваною частини копченої скумбрії – 160 г;
- огірка;
- чорносливу – 130 г;
- соусу майонезного;
- яєць – 5 шт.;
- солі.
Риба і готове м’ясо дрібно нарізається, огірочок подрібнюється ножем. Заздалегідь замочений чорнослив нарізати дрібними шматочками, яйця натерти.
Викласти шарами, промазуючи кожен заправкою: частина м’яса, огірочки і залишився м’ясо. Далі йдуть чорнослив, яйця і скумбрія (залишається відкритою без соусу). Залишити закуску для просочення на 60 хвилин, після чого подати на стіл.
