З куркою і грибами
Салат «Обжорка» з куркою – це не тільки класика. До звичних інгредієнтів можна додати улюблені варені, консервовані або смажені гриби. Морква використовується корейська, свіжа або обсмажена в залежності від уподобань кухаря. А ще можна замінити при бажанні курку будь-яким м’ясом птиці.
Інгредієнти:
- 250 г курячого філе;
- 1 свіжа морква;
- ріпчаста або червона цибулина;
- огірок;
- 200 г будь-яких грибів;
- 2 ст. л. рослинної олії;
- майонез за смаком;
- щіпка спецій.
Приготування:
- М’ясо птиці відварюємо і нарізаємо кубиками. Щоб зробити салат більш ніжним, можна відокремити його виделкою тонкими смужками.
- Цибулю нарізаємо полукольцам, а моркву натираємо. Обсмажуємо овочі в невеликій кількості соняшникової олії.
- Огірок нарізаємо кубиками або соломкою.
- Так само чинимо з грибами. Якщо використовуються сирі, нарізаємо їх пластинками і обсмажуємо.
- Заправляємо і присипаємо приправами салат. При бажанні можна додати будь-яку зелень.
- Відправляємо готове блюдо в холодильник на годину і тільки після цього відносимо гостям.
