Святкова закуска з маслинами
Щоб прикрасити святковий стіл закускою з делікатними нотками заморських плодів, необхідно підготувати:
- філе – 250 г;
- картопля – 3 шт.;
- морква – 1 шт.;
- цибуля – 1 шт.;
- яйця – 3 шт.;
- горошок зелений – 1 банка;
- маслини без кісточок – 1 банка;
- зелень – за смаком;
- сіль, перець і майонез.
Готується закуска за наступною схемою:
- Яйця і картоплю відварюють, після чого очищаються і нарізати брусочками. Відварна морква подрібнюється кубиками.
- Відварене філе подрібнюється шматочками, порівнянними за розміром з овочевими.
- Очищену цибулю подрібнюється, замочується в окропі 2 хвилини, а потім віджимається руками.
- З горошку і маслин зливається рідина.
- Маслини ріжуться кільцями, зелень дрібно рубається.
- Всі продукти змішують з сіллю, спеціями і майонезом в глибокій мисці. Перед подачею салат викласти в салатник.
