З виноградом, куркою і грибами
Склад продуктів: 340 г курячого м’яса, 180 г будь-яких свіжих грибів (краще всього використовувати печериці), 160 г напівтвердого сиру, сіль, 4 завчасно зварених великих яйця, біла ріпчаста цибулина, 330 г великого зеленого винограду, майонез.
- Свіжі гриби очищаються, нарізаються мініатюрними шматочками і разом з кубиками цибулі обсмажують на розігрітому маслі. Масу потрібно трохи присолити.
- Курятина відварюється в солоному окропі до готовності, остуджується і довільно подрібнюється.
- Сир і остиглі після варіння яйця крупно труться.
- Виноград знімається з гілки і кожна ягідка ріжеться навпіл. З плодів видаляються кісточки.
- Шари закуски можна викладати довільно. Головне, щоб першою йшла подрібнена курятина, а останніми виявилися половинки винограду.
- Майонез за смаком досаливается, після чого їм кожен шар змащується закуски.
Перед подачею гостям страва добре настоюється в прохолоді.
