Цезар з куркою і креветками
- філе курки — 200 гр;
- сухарі пшеничні салатні — 50 гр;
- салатний пучок;
- половинка лимона;
- гірчиця — 1 ч. л.;
- яйця курей. — 2 одиниці;
- часник — пара зубків;
- черрі або звичайні невеликі соковиті помідори — 3-8 одиниць (залежно від розміру);
- перепелині яйця — 4-5;
- креветки — 300 гр;
- оливкова олія;
- італійські трави, перець;
- пармезан — 50 гр.
Салат нарізати середнім кубиком. Яйця перепелині відварити до готовності і почистити.
Для заправки з’єднати масло, пресований часник, трави, тертий пармезан, перець, опрацювати ложкою до отримання однорідної консистенції.
Філе змастити прянощами і обсмажити до готовності.
Креветки почистити і відварити в підсоленій воді.
У салатнику з’єднати всі складові, при цьому перепелині яйця, часточки помідорів викласти зверху, сухарики будуть посипатися поверх салату.
