Готуємо з червоною рибою
Використовуючи слабосолону червону рибу, можна зробити оригінальну і гарну закуску.
Для приготування знадобиться:
- 250 г червоної риби;
- 2 яйця;
- сир щільної структури;
- майонез;
- маслини без кісточок.
Порядок приготування:
- Зварити яйця, почистити і дрібно порізати. Змішати з тертим сиром.
- Заправити яєчно-сирну суміш майонезом і заповнити нею тарталетки наполовину.
- Порізати рибу тонкими скибочками. Згорнути кожен з них конусом, що нагадує бутон, і встановити на сирно-яєчну масу. Доповнити «квітка» можна ще кількома «пелюстками» з шматочків риби
- Помістити в центр кожного «квітки» маслину.
Рада. Якщо господиня не впевнена, що зможе сформувати «квітки» з риби, можна просто подрібнити всі інгредієнти змішати і викласти в тарталетки, прикрасивши кожну порцію маслиною.
