Тарталетки з салатом «Олів’є»
Традиційний і порядком набридливе салат «Олів’є» можна перетворити в оригінальну закуску, подавши його у тарталетках і трохи змінивши склад.
Для приготування знадобиться:
- шматок курячого філе;
- 2 яйця;
- солоний огірок;
- морква;
- картопля;
- невелике зелене яблуко;
- сіль;
- майонез.
Послідовність приготування:
- Зварити курятину, картоплю, яйця і моркву. Остудити інгредієнти дрібно порізати.
- Подрібнити солоний огірок, зняти шкірку з яблука і натерти на тертці м’якоть.
- Змішати всі компоненти, посолити і заправити майонезним соусом.
На замітку. При бажанні, можна додати в список інгредієнтів порізані пір’я зеленої цибулі або рубаний кріп. А для тих, хто не уявляє салат «Олів’є» без горошку, краще покласти його замість тертого яблука.
