З цвітною капустою і морквою
Прекрасний літній салат приваблює своєю свіжістю і легким смаком.
Список продуктів:
- 1 кольорова капуста;
- 2 моркви;
- пів-лимона;
- 60 мл рослинного масла;
- 15 г зелені петрушки;
- по 2 г солі і чорного меленого перчика.
Етапи приготування.
- Суцвіття цвітної капусти відварюють у підсоленій воді 3 хвилини, а потім охолоджують.
- Моркву натирають дрібніші.
- Петрушку дрібно рубають, з’єднують з морквою, заправляють олією і соком половини лимона.
- Додають відварені суцвіття капусти і перець.
- Перед подачею салат настоюють під кришкою не менше 20 хвилин.
