Рецепт з додаванням оцту
Цей салат ідеально поєднується з м’ясними стравами, а також підходить для швидкого перекусу завдяки здатності добре втамовувати голод. Рецепт дозволяє приготувати закуску, як в їдальні.
Необхідні інгредієнти:
- 0,5 кг білокачанної капусти;
- 1 середня морква;
- 20 г цукру;
- 40 мл столового оцту;
- по 10 г зелені кропу і петрушки;
- 4 г солі.
Порядок приготування.
- Капусту ріжуть дрібною соломкою.
- Моркву труть на крупній тертці.
- Овочі розминають руками до виділення соку.
- Для маринаду з’єднують оцет, сіль і цукор і розмішують до повного розчинення крупинок.
- Овочі заливають оцтової заправкою і дають настоятися протягом півгодини, щоб блюдо придбало унікальний аромат.
Дієтологи рекомендують включати вітамінні салати 3-4 рази в тижневий раціон. Завдяки такому харчуванню організм отримає важливі елементи, а багато захворювання будуть попереджені. Страви із свіжих овочів не підлягають тривалому зберіганню, тому слід щоразу готувати нову нарізку.
