Пісний салат з авокадо
Овочевий салат з авокадо – ідеальне блюдо для вживання в пост. Соковите страва не вимагає додаткової заправки.
Інгредієнти:
- авокадо – 1 штука;
- огірок – 1 штука;
- томат – 1 штука;
- маслини – 5 штук;
- редис – 2 штуки;
- петрушка – 10 г;
- зелена цибуля – 10 г;
- болгарський перець – 1 штука;
- яблуко зелене – 1 штука;
- щіпка солі.
Приготування:
- Авокадо очистіть від шкірки, видаліть кісточку. М’якоть нарубаєте на тонкі брусочки.
- Огірок наріжте квадратиками.
- Помідор і перець звільнити від шкірки і насіння, пропустити через блендер.
- Редиску нарубайте соломкою.
- Зелень дрібно наріжте гострим ножем.
- Яблуко вичистіть від шкірки, видаліть насіння. М’якоть натріть на крупній тертці.
- Всі інгредієнти перемішайте і поставте в темне місце на 30-40 хвилин. Коли овочі виділять сік, викладіть страву в салатник з високими краями.
Прикрасьте блюдо гілочкою кінзи, часточками маринованого огірка, помідорами черрі. Салат можна доповнити чорним житнім хлібом, капустяними оладками і фруктово-ягідним смузі.
