Закусочний варіант з крабовими паличками
Ідеальне рішення для бенкетів, вечірок і посиденьок з друзями. Оригінальний смак у поєднанні з ніжною текстурою припаде до смаку навіть досвідченому гурману.
Блюдо припустимо подавати в листковому вигляді і коктейльній варіанті.
І те й інше рішення здивує гостей яскравістю фарб, соковитістю і складною комбінацією інгредієнтів.
Власне, інгредієнти:
- авокадо – 170 штука;
- тріска солона – 80 г;
- крабові палички – 220 г;
- яйця – 2 штуки;
- редис – 1 штука;
- огірок – 1 штука;
- козячий сир – 30 г;
- сметана – 150 г;
- сіль і спеції за смаком.
Приготування:
- Звільніть авокадо від шкірки, видаліть кісточку. М’якоть наріжте на квадратики.
- Тріску нарубаєте на брусочки довжиною 1-1,5 см.
- Яйця відваріть в окропі, очистіть від шкаралупи, наріжте соломкою.
- Редис з огірком звільніть від шкірки, натріть на крупній тертці.
- Козячий сир розтопити на паровій бані.
- Викладіть В салатницю всі інгредієнти, додайте сметану і спеції, перемішати.
Покладіть на блюдо салатні листя, гілочки кропу і петрушки. На зелень викладіть салат, зверху збризніть його лимонним соком. Прикрасьте блюдо ягодами червоної смородини, шматочками ананаса або гілочкою кінзи.
