Салат з білої консервованої квасолею і сухариками
Будь кулінар може підтвердити, що набагато простіше робити блюдо, якщо його інгредієнти не потрібно піддавати додатковій обробці. Тому краще всього готувати салат з консервованої білої квасолі, а не варити її після тривалого замочування.
Для пікантності в таке блюдо добре додати трохи сухарів. Їх легкий хрускіт приємно відтінятиме ніжний смак готового салату.
Для роботи необхідно:
- 300 грам консервованої квасолі;
- 200 грам моркви і стільки ж житніх сухариків;
- 2 зубки часнику;
- 100 грам ріпчастої цибулі;
- соняшникова олія;
- 100 мл майонезу.
Процес приготування салату можна розділити на кілька етапів:
- Відкрити спеціальним ножем консервну банку, злити воду, а квасолю покласти в салатник.
- Очищений цибулю нарізати півкільцями. Моркву подрібнити на корейській тертці.
- Спершу у киплячій олії на сковороді обсмажити цибулю. Потім додати моркву і смажити, поки вона не стане м’якою.
- Часник видавити через спеціальний прес, змішати з майонезом і приготованим соусом залити квасолю.
- Сухарики з’єднати з обсмаженими овочами і також відправити в салатник.
- Продукти ретельно перемішати.
Цей салат з білою квасолею і сухариками буде відмінною закускою «на швидку руку». Дуже ситний і оригінальний смак, він, крім іншого, ще й красиво виглядає в тарілці.
