Готуємо з квасолею
Квасоля – джерело білка, буряк – заліза, а чорнослив – рідкісних мікроелементів. То чому не поєднати їх разом? Залишилося доповнити закуску сухариками і можна сміливо пригощати гостей. Для доповнення і гармонії смаку обов’язково поріжте у страву свіжу зелень петрушки.
Нам будуть потрібні:
- 2 великі буряків;
- жменя чорносливу;
- банку квасолі у власному соку (тільки не томатному!) – 200 г;
- пачка сухариків;
- 3 ст. л. майонезу;
- пучок петрушки.
Варений буряк ріжемо кубиками і точно так само подрібнюємо чорнослив. Коли все перемішано, додамо квасолю (попередньо зливаємо сік з банки), петрушку і майонез. Сухарики кладемо перед самою подачею, і тоді вони не розкиснуть. Перемішуємо і пригощаємо гостей.
Пікантність салату додасть часник або спеція каррі – побачите, що вона тут «виглядає» незвично і дуже прикрашає закуску.
