Рецепт приготування з гранатом
Кислинка граната відтіняє солодкість готового салату. Особливо якщо вам пощастило знайти гранат без кісточок. На Сході гранат додають в багато салати, адже таке поєднання дуже радує. Заправити страву можна звичайним рослинним маслом без запаху. Це ще й корисно.
Що нам треба:
- 2 великі буряків;
- великий стиглий гранат;
- жменя чорносливу;
- щіпка солі;
- рослинне масло для заправки;
- пучок петрушки або кінзи для прикраси.
Готуємо так:
- Буряк натираємо на тертці і змішуємо з черносливами, попередньо подрібненими кубиками.
- Зелень дрібно наріжемо.
- Гранат звільнимо від прожилок і дістанемо хорошу порцію зерен. Пропорцій не даємо спеціально – регулюйте все за смаком. Любите кислинку – додайте більше ядерець. Можна навіть не змішувати компоненти – залиште це заняття гостям.
Виходить дуже цікава закуска, прекрасна під молоде вино і шашлик.
Незважаючи на простоту приготування, такий салат виходить нетривіальним. Для любителів експериментів пропонуємо доповнювати буряк грибами, курячою печінкою, апельсинами, кедровими горішками… Пробуйте різні смаки! Доступність, приємний смак і користь дозволяють робити бурякові салати хоч кожен день. І всякий раз розчаровані ви не залишитеся!
