Вітамінний салат з червонокачанної капусти з яблуками
Поєднувати червону капусту можна не тільки з овочами, але і з фруктами. Наприклад, з яблуками.
Для створення страви потрібно:
- качан капусти;
- 3-4 кисло-солодких яблук;
- 2 моркви;
- 150 г родзинок;
- салатний майонез.
Порядок роботи:
- Замочити родзинки в воді на чверть години, потім злити рідину і дати йому просохнути.
- Порізати тонкими смужками капусту, трохи підсолити і розім’яти руками, щоб вона пустила сік.
- Звільнися від шкірки і серцевин яблука, моркву почистити і компоненти подрібнити на тертці.
- З’єднати всі підготовлені продукти і заправити страву майонезом.
Можна доповнити салат з капусти з яблуком не родзинками, а іншими сухофруктами, і використовувати в якості заправки сметану або суміш гірчичного соусу з рослинним маслом.
