Салат з червонокачанної капусти з крабовими паличками і кукурудзою
Такий салат підійде не тільки для повсякденного сімейного обіду або вечері, але і прикрасить святковий стіл.
Для приготування потрібні такі складові:
- пачка крабових паличок;
- 3-4 яйця;
- банку солодкої кукурудзи;
- 50-70 г рису;
- свіжі огірки;
- кріп;
- зелена цибуля;
- майонез.
Порядок приготування:
- Відварити яйця круто, остудити, зняти шкаралупу і порізати дрібними кубиками або подрібнити на тертці.
- Зварити рисові зерна, промити під холодною водою і відкинути на друшляк, щоб стекла зайва рідина. Додавати крупу в салат можна тільки після того, як вона повністю охолоне.
- Розморозити крабові палички і подрібнити ножем, злити рідину з солодкої кукурудзи.
- Вимити і порізати напівкруглими шматками огірки, нарізати гілочки кропу і пір’я зеленої цибулі.
- Приготовлені компоненти скласти в глибоку миску, додати сіль і майонез, потім ретельно вимішати.
Якщо салат готується завчасно, додати огірки, кріп, цибулю і майонез випливає тільки перед уживанням. Крім того, його не можна довго зберігати овочі й зелень почнуть активно виділяти сік і блюдо швидко зіпсується навіть в холодильнику.
