Вітамінна закуска з яблуками
Список інгредієнтів:
- яблука – 2 шт.;
- щіпка меленого чорного перцю;
- оливкова олія – 40 мл;
- цукор – 8 гр;
- червона капуста – 0,5 кг;
- оцет – 30 гр;
- цибуля – 1 шт.;
- сіль за смаком.
Як приготувати салат з червоної капусти:
- Капусту обробляємо, очищаючи її від поганих листя і видаляючи тверду серцевину качана.
- Решту капусту шаткуємо тонкими смужками, засипаємо їх цукром і несильно перетираємо руками.
- Видаляємо з яблук серцевину і шкірку. М’якоть натираємо на крупній тертці.
- Дрібно шаткуємо почищену цибулину.
- Змішуємо інгредієнти подрібнені в салатниці.
- В інший посуд наливаємо оливкову олію, оцет, насипаємо чорний перець, сіль. Збовтуємо вміст ємності і заливаємо цією заправкою овочі в салатниці.
