З печерицями
Інгредієнти: 170 г відвареної червоної квасолі, банка маринованих шампіньйонів, цибулина, 3 моркви, 70 г сиру, сіль.
- Цибулина подрібнюється в блендері, з’єднується з дрібно тертої морквою і смажиться на оливковій олії 3-4 хвилини. В кінці масу можна за бажанням поперчити або додати будь-які приправи.
- Овочі остуджувати, змішують з вареною квасолею червоного кольору і маринованими грибочками.
- Закуска солиться, заправляється пісним майонезом або сметаною.
Прикрашається блюдо тертим сиром.
