Ситна закуска з квасолею
Інгредієнти:
- 2 заздалегідь зварені буряків;
- 100 г консервованої квасолі білого кольору;
- 100 г в’яленого чорносливу;
- оливкова олія;
- сіль і перець;
- свіжий часник;
- ½ Ч. л. світлого кунжуту.
Приготування:
- Буряк очистити, нарізати великими шматочками, скропити оливковою олією і запекти в духовці до м’якості.
- Остудити готовий коренеплід, порізати акуратними маленькими кубиками.
- Змішати буряк з квасолею з банки (без рідини).
- Чорнослив промити, на пару хвилин залити окропом і порізати невеликими шматочками.
- Змішати продукти і додати до них роздавлений часник за бажанням.
Заправити салат олією, всипати сіль. Добре перемішати і прикрасити закуску кунжутом.
