З крабовими паличками і сиром
Інгредієнти:
- 150 г соковитих крабових паличок;
- 2 відварних яйця;
- 70 г в’яленого чорносливу;
- 100 р «Російського» сиру;
- 1 солоний бочковий огірок;
- оливковий майонез;
- сіль і зелень;
- 5 маслин без кісточок.
Для салатів та інших холодних закусок краще вибирати саме в’ялений, а не копчений чорнослив, він ніжніший.
Останній краще підійде для супів і запікання. Якщо в’яленого продукту під рукою не виявилося, то копчений потрібно нарізати якомога дрібніше.
Приготування:
- Промитий чорнослив на 8 – 9 хвилин замочити в гарячій воді. Обсушити і дрібно порізати.
- Сир крупно потерти. Крабові палички порізати невеликими шматочками. Трохи залишити для прикраси вже готового страви.
- Поставити на сервірувальне блюдо кільце. Першим шаром викласти у нього крабові палички з майонезом і притиснути руками.
- Далі розподілити: кубики яєць, чорнослив, солоний огірок і порубаний кубиками сир. Всі верстви за смаком присипати сіллю і змащувати майонезом.
Акуратно зняти сервірувальне кільце. Прикрасити верхівку частування зеленню, половинками маслин і залишеними шматочками крабових паличок.
