Готуємо з печінкою тріски
Інгредієнти:
- 1 банку печінки тріски в маслі;
- 2 картоплини;
- 3 – 4 варених яйця;
- 1 морквина;
- 2 пера зеленої цибулі;
- 8 – 9 чорнослив;
- 1 ст. класичного майонезу;
- кухонна сіль і суміш перців.
Приготування:
- Коренеплоди зварити разом. Почистити від шкірки і потерти за допомогою терки з самими великими поділками.
- Варені яйця остудити в холодній воді і розділити на складові. Окремо потерти білки і жовтки. Останні можна просто розкришити пальцями.
- Чорнослив розмочити в теплій воді і нарізати смужками. Зелену цибулю порізати подрібніше.
- З печінки тріски злити масло, а решту розім’яти виделкою.
- Викладається закуска шарами в довільному порядку. Але першими обов’язково повинні йти коренеплоди, а останнім – жовток.
Промащувати шари підсоленим майонезом з невеликою кількістю меленого перцю і масла з печінки тріски.
