Салат «Ніжність» з куркою і чорносливом
Інгредієнти:
- 250 – 300 г філе курки;
- 100 г чорносливу без кісточок;
- 50 г очищених волоських горіхів;
- 3 заздалегідь відварених яйця;
- 2 свіжих міцних огірка;
- класичний майонез;
- кам’яна сіль;
- свіжа зелень для прикраси закуски.
Приготування:
- Охолоджені яйця розділити на білки і жовтки. Останні дрібно потерти. Білки порізати кубиками.
- Чорнослив промити теплою водою, обсушити і нарізати невеликими шматочками.
- М’ясо курки зварити до готовності і охолодити прямо в бульйоні.
- Волоські горіхи відправити в кавомолці або під спеціальну насадку блендера.
- Огірки очистити від шкірки і порізати кубиками. Свіжу зелень дрібно порубати. Майонез підсолити.
- Викласти продукти в наступному порядку: курятина – сухофрукти – свіжий огірок – білки – горіхи – жовтки. Продукти слід вибірково промащувати майонезним соусом.
Обов’язково перед подачею потримати салат «Ніжність» в прохолоді пару годин.
