Ситний варіант приготування з м’ясом
Збалансований смак, комплекс корисних речовин – салат з чорної редьки з м’ясом вгамує голод, зміцнить здоров’я.
Готується він на основі:
- м’яса (яловичини, курятини, свинини) – 300 г;
- чорної редьки – 1 коренеплід;
- лука;
- майонезного соусу – 90 мл;
- солі, спецій;
- зелені.
Спочатку відварюється м’ясо в підсоленій воді до готовності. Після його слід остудити і нарізати тонкою соломкою.
Добре, якщо м’ясо буде остигати в бульйоні, тоді воно залишиться соковитим і смачним.
Редьку очистити, подрібнити з допомогою терки корейки, за бажанням замочити у воді. Цибулю очистити, нарізати тонкими кільцями, замаринувати в невеликій кількості оцту.
У великій ємності з’єднати всі продукти, попередньо віджавши з лука та редьки зайву рідину, заправити соусом, посолити, вимішати. Викласти на порційні тарілки, прикрасити зеленню.
