З солоними огірками і зеленим горошком
Інгредієнти: 320 г свіжого гарбуза, 2 бочкових огірка, 2 свіжих помідора, біла цибулина, 80 г зеленого горошку, 3 ст. л. рафінованої олії, 1 ст. л. столового оцту, свіжа петрушка, дрібна сіль.
- З гарбуза вирізається м’якоть, яка подрібнюється кубиками і відварюється в підсоленій воді. Шматочки охолоджуються і викладають у салатник.
- До гарбузі відправляються дрібні кубики солоних огірочків, середні скибочки свіжих томатів.
- У майбутній салат додається нарізана зелень петрушки і тоненькі півкільця цибулі.
Заправляється сумішшю з масла, оцту, солі.
