Солодкий салат з сирої гарбуза з фруктами
Інгредієнти: 430 г соковитою гарбуза, 110 г світлого родзинок, 430 г свіжих слив, стакан среднежирной сметани, цукор за смаком, стакан завареного чорного чаю.
- Родзинки приблизно на годину замочується в міцному чорному чаї. Підсолоджувати напій не потрібно.
- Гарбуз очищається від усього зайвого, нарізати тонкою соломкою.
- Сливи позбавляються від кісточок і подрібнюються акуратними однаковими шматочками.
- По містку ємність викладається гарбуз і підготовлені сливи. Додається розм’якшений родзинки без рідини.
- Для заправки з’єднується сметана і цукор. Можна додати в соус корицю за смаком.
- Готовий салат із сирої гарбуза зі сливами поливається соусом зі сметани.
Частування подається порційно і прикрашається свіжої мелісою. Закуска відразу подається.
