Готуємо з креветками
Для приготування закуски слід запастися:
• креветками коктейльними очищеними – 280 м;
• крабовими паличками – 14 шт.;
• консервованими ананасами – 1 ст.;
• стиглим гранатом;
• листям салату;
• майонезним соусом, сіллю.
Салат дрібно рветься руками. Інші продукти подрібнюються ножем. Все змішується в глибокій ємності, приправляється спеціями і заправкою. Салат з креветками і гранатом готовий!
Салат «Червона шапочка»
Ця листкова закуска готується з доступних продуктів, має яскравий вигляд і цікавий смак. Її не складно сфабрикувати будинку, здивувавши гостей і домочадців незвичайним яскравим стравою. Готується страва з:
• курячої грудки – 280 м;
• картоплі – 260 г;
• морквини – 180 г;
• мармурового сиру – 140 г;
• курячих яєць – 3 шт.;
• граната – ½ плода;
• фундука – 40 г;
• майонезного соусу (сметани, йогурту).
Овочі та яйця відварити до готовності. М’ясо помити, залити водою. Після закипання додати сіль, перець, лаврушку. Готову грудинку остудити, нарізати маленькими брусочками. Гранат очистити від шкірки, вийняти цілі зернини. Сир та інші продукти нарізати кубиками, горішки підсмажуються і подрібнюються в блендері.
Плоске блюдо покривається салатними листям (за бажанням). В кулінарне кільце шарами викласти картоплю з соусом, м’ясну нарізку, горіхи, сир. Далі йде морквина, відварені яйця. Кожен шар промащується білої заправкою. Щоб зробити червону шапочку, зверху на яєчка викладаються зернятка граната. Після настоювання протягом 45 хвилин салат «Червона шапочка» можна подавати на стіл.
